martes, 26 de febrero de 2013

GALLETAS DE MANTEQUILLA


Estas galletas son las preferidas de mi hija , las ve y les manda besitos, (solo tiene año y medio) ainsss cualquier día me  la como a besos, cuando hablo de mi hija se me cae la baba así que antes de pasar a ser empalagosa vamos a la receta .





Ingredientes:

125 gr de azúcar.
250 gr de harina de trigo
125 gr de mantequilla
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación :

En un cuenco ponemos el azúcar con la mantequilla y la harina, con l batidora de varillas mezclamos bien hasta que nos quede como si fuesen migas.

Añadimos la yema de huevo y el extracto de vainilla y mezclamos bien con las manos hasta obtener una masa homogénea .

Extendemos la masa  sobre papel de horno ( si esta pegajosa deberemos meterla unos 15 minutos a la nevera) daremos un grosor de unos 5 mm, con un cortador vamos dándole forma y las pondremos en una placa de horno con un papel para horno .

Precalentamos el horno a 180 º C y horneamos unos 10 min , en cuanto empiece a dorarse las galletas las sacamos o nos quedaran duras.

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