SOPA DE GARBANZOS CON HUEVO POCHE

Que frioooooo!!!! A mi con tanto frió solo me apetece platos calentitos y ricos, asi que hoy vamos a hacer un plato que nos caliente la tripita y nos de energía para  seguir el día.

Ingredientes:

-2 zanahoria
-1 puerro
-1 cebolla
-1 nabo.
-1 rama de apio
-1 hueso de jamón.
- media gallina a trozos.
- 3 huevos
- 200 g de garbanzos de bote escurridos un bote pequeño.
-sopa maravilla

Preparación:


Primero haremos el caldo, limpiamos y cortamos las zanahorias, el puerro, la cebolla, el nabo y la rama de apio, lo ponemos todo en una olla rápida junto con la gallina y el hueso de jamón y llenamos de agua cocinamos a fuego lento hasta que este todo bien cocido, aproximadamente 30 minutos.


Colamos el caldo, necesitaremos 1 litro de caldo , lo pondremos en una olla y rectificaremos la sal, añadimos los garbanzos y dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.

Echamos la sopa maravilla y dejamos cocer unos 5 minutos mas.

Mientras tanto pondremos lo huevos con un poquitin de sal dentro de un trozo de papel de film y haremos un paquetito cerrandolo con un hilo, cada huevo en un paquetito, ponemos agua a hervir y metemos el paquetito durante 4 minutos, al sacarlos los meteremos en un cuenco con agua fria.

Serviremos la sopa en los platos retiraremos el papel film con cuidado para sacar el huevo y pondremos un huevo en cada plato y ya esta listo